HARINA DE ESPELTA BLANCA 1K BIO CELNAT
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La espelta es el cereal más antiguo que se conoce y es considerado el origen de todas la variedades de trigo actuales. Se ha cultivado desde hace unos 8.000 años en la zona de Mesopotamia, en el llamado creciente fértil y después se fue extendiendo por toda Europa.  En la península ibérica su cultivo fue muy abundante durante la Edad Media. Hoy en día la espelta es poco conocida ya que, desde finales del siglo XIX, debido a su baja productividad y a la necesidad de más terreno para su cultivo, se dejó de utilizar y se optó por la plantación del trigo en detrimento de la espelta.
HARINA DE ESPELTA INTEGRAL 1KG
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La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio y vitaminas A, B y E. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.
DIEMILK AVELLANAS 400 GR
13,05 €
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Disolver 2 o 3 cucharadas en un vaso de agua caliente o fría según los gustos. Además de poseer los baneficios de la leche de almendras su sabor es muy agradable. Por su bajo contenido en sodio es recomendada en dietas para controlar la hipertensión y previene la osteoporosis. Es cierto que las avellanas poseen un elevado nivel energético pero precisamente aquí radica su principal fuente de salud debido a su alto contenido en grasa monoinsaturada, grasa saludable con efectos prevenyivos de enfermedades cardiovasculares. ( Son tan ricas en ácido oleico que se convierten en auténticas cápsulas naturales de aceite de oliva ) .